1. 严格遵守公司规章制度；

2.  负责公司员工中、晚餐饭菜的加工制作，保证菜品质量，防止食物中毒；

3.  严格遵守公司作息时间，按时开餐；

4.  负责每日菜单拟定工作，保证申购菜品新鲜，不高于随行就市价格（不开反季节 菜，菜价高的可适量更换菜品），足斤够两（每日收菜负责核称）；

5.  厨房内不得吸烟，维护保养好厨房灶具用具，对需要维修更换的设备电器，须及 时上报管理部处理，避免电器设备带病使用，产生安全隐患；

6.  搞好厨房、食堂的卫生工作（如电冰箱、热水器、淘菜池、灶台、菜盆、桌凳、 

地板、墙面的清洁卫生），做到电冰箱内清洁无异物，热水器外观干净卫生，水池内无残留物，下水道通畅，灶台整洁无食物残渣，定期高温消毒餐具用具，厨房地面清洁卫生，及时清理窗台及墙面蜘蛛网，及时倾倒生活垃圾；

7.  做到不浪费原料，生熟分开，合理节约水、电、气能源，保证安全使用水、电、  

气；合理搭配菜品、保证菜量，保证每日员工就餐时有三个菜品，员工就餐完毕后剩余菜品不超过10人份；

8.  合理开菜单，夏天应做到菜品新鲜无库存（素菜、荤菜），冬季可库存1-2天的菜量（素菜、荤菜）；

9.  控制食堂成本，包含：菜、油、米、调料、水果/酸奶、咸菜；

10. 负责每日食堂菜式样品准备工作；

11. 厨房设施和厨房工具进行保管与维护，若造成遗失，照价赔偿；离职或调岗，按 规定办理移交手续；配合公司定期对厨房设施和厨房工具进行盘点；

12.  负责本岗位区域的5S工作，禁止丢垃圾在其它区域；

上班地址：军山科技产业园办公楼